こだわる
たか福のしゃぶしゃぶの美味しさの秘訣は特製の黄金色のお出汁にあります。
お出汁の色が鮮やかな黄金色になることから「黄金しゃぶしゃぶ」と呼んでおります。
このお出汁は、牛骨や牛筋、香味野菜を使い、じっくりと10時間以上かけて煮出すことで、深い旨味と豊かな香りを引き出しています。
見た目の美しさや深い味わいはもちろんのことながら、食材の持つ美味しさをよりいっそう引き立てます。
肉や野菜の旨味が幾重にも重なったお出汁で〆の絶品黄金ラーメンもお楽しみください。
↑こちらをクリック・店休日のお知らせ
日頃よりご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、4月15日(水)を店休日とさせていただきます。
お客様には大変ご不便とご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解の程、お願い申し上げます。
・春のおすすめメニュー
厳選された国産黒毛和牛のヒレ・ロース・赤身を食べ比べできる、贅沢なコースをご用意いたしました。
山菜をはじめとする旬の恵みを味わうひとときを、この機会にぜひお楽しみください。
メニューはこちら
・価格改定のお知らせ
平素よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。
この度、大変心苦しいお願いではございますが、昨今の諸経費高騰、及び、従業員待遇改善のため、
2026年6月1日(月)よりメニュー価格の一部を改定させていただくことをお知らせいたします。
お客様にはご負担、ご迷惑をお掛けしますことを心よりお詫び申し上げます。
今後もご満足いただけますよう、より一層の品質とサービス向上に誠心誠意努めて参りますので、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
詳細につきましては後日お知らせいたします。
価格改定日:2026年6月1日(月)
新価格でのご予約受付:2026年5月1日(金)から適用
美味しさ
熟練の目利きが厳選した雌の黒毛和牛と、黄金出汁にぴったりの調理長厳選国産豚を使用しています。
黒毛和牛はその肉質の柔らかさと、脂の甘みが際立ち、一口食べるごとにとろけるような食感を、国産豚は、肉質が柔らかくお出汁にくぐらせればさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。
また、産地直送野菜も豊富に揃え、季節ごとの自然の恵みを存分に感じられます。
たか福では、全ての食材にこだわり、美味しさを追求しています。
おもてなし
日本の伝統とモダンなデザインが融合し、上質なくつろぎを提供いたします。
店内は、和の温もりを感じる装飾を設え、落ち着いた色合いでおくつろぎいただけます。
個室は、ご友人やご家族皆さまとの楽しいひとときを過ごすのにぴったりな空間です。
特別な方との、特別な時間をあたたかいおもてなしをいたします。